Weihnachtsmarkt
Weihnachtsmarkt Paderborn

Pfarrerkäppchen

Pünktlich zur Adventszeit: Leckere "Paderborner Pfarrerkäppchen"

Rechtzeitig zur Adventszeit gibt es sie wieder, die echten "Paderborner Pfarrerkäppchen". Dabei handelt es sich allerdings nicht um eine warme Kopfbedeckung für Geistliche, sondern um eine traditionelle Gebäckspezialität, die früher zum kulinarischen Repertoire einer jeden Hausfrau gehörte. Das in Vergessenheit geratene Rezept wurde erst vor einigen Jahren wieder entdeckt - zur Freude vieler Paderborner und Touristen.

Sogar dem Papst und den während des Papstbesuchs im Jahre 1996 in Paderborn anwesenden Kardinälen und Bischöfen wurden die Pfarrerkäppchen überreicht. Doch normalerweise gibt es die "Paderborner Pfarrerkäppchen" ausschließlich in der Adventszeit und nur in der Tourist Information am Marienplatz und beim "Bogenbäcker" Honervogt, bei dem die Plätzchen-Spezialität in reiner Handarbeit hergestellt wird.