Der "Paderborner Rotspon" und der "Paderborner Wittspon" sind Weine mit Geschichte. Die Kaufleute der Hanse, der Paderborn seit 1295 angehörte, brachten auf dem Rückweg von Frankreich Weine in Eichenholzfässern mit. Hoch geschätzte Paderborner Exportgüter waren damals Paderborner Bier und Brot. Im Gegenzug wurden auch der Rotspon  und der Wittspon von Kaufleuten importiert. Den Namen bekamen die Weine, weil die Eichenfässer, in denen er gelagert und transportiert wurde, ihre Farbe und ihren Geschmack an ihn abgaben.
Vor einigen Jahren wurde diese Tradition neu belebt. Ein Nachdruck der Merian-Stadtansicht aus dem 16. Jahrhundert ziert das Etikett der Weinflaschen. Die Cuvée des Rotweins besteht aus Merlot-Trauben und Cabernet Sauvignon, der Weißwein aus Sauvignon blanc, Sémilion und Muscadelle. Die Flasche ist für jeweils 9,60 Euro in der Tourist Information und im Weingeschäft Vero Vinum erhältlich.

Seit jeher ist es eine gepflegte Tradition, dass Apotheker neben ihren Produkten zur Heilung und zum Wohlbefinden ihr naturkundliches Wissen auch in hochprozentigen Rezepturen umsetzen. Eine solche echte „Schnapsidee“ hatte auch Dr. Philipp Hoffmann bereits seit einiger Zeit. So entstand nach langem Probieren und Testen der einzigartige Obstbrand „Paderborner Domtropfen“. Die feinstrukturierten Fruchtaromen und seine feinen Geschmacksnuancen machen diesen Obstbrand so einzigartig. Am Gaumen ist er rund und ohne vordergründige Süße. Die Nase umschmeichelt dieser Brand mit einem feinen, angenehmen Spiel der Birnenaromen. Der „Paderborner Domtropfen“ ist in der Tourist Information am Königsplatz sowie Online (Link s. unten) zum Preis von 24,95 Euro erhältlich. 

Mit dem Paderborn-Sekt steht einem stilvollen Prosit zu besonderen Anlässen nichts im Wege. Die trocken ausgebaute Jahrgangs-Cuvée, die die Tourist Information gemeinsam mit Weinstraße Köster und Delikatessen Dorn auf den Markt gebracht hat, stammt aus der renommierten Rüdesheimer Kellerei Ohlig. Auf dem Etikett, das der Paderborner Künstler Wolfgang Brenner gestaltet hat, ist das Historische Rathaus zu sehen. Dasselbe Motiv schmückt die „Paderborn-Schokolade“, die in der kleinen Manufaktur Zotter in der Steiermark hergestellt wird. Die handgeschöpfte, runde Vollmilchschokolade hat die Größe einer DVD und ist in einer aufwändig gestalteten Pappschachtel verpackt. Die verwendeten Rohstoffe stammen aus biologischem Anbau und fairem Handel. Paderborn-Sekt und Schokolade sind in der Tourist Information am Königsplatz erhältlich. Die 0,75-Liter-Flasche Sekt kostet 9,50 Euro, der Piccolo 3,30 Euro und die Edelschokolade 4,80 Euro.

Craftbiere sind derzeit sprichwörtlich in aller Munde - auch Paderborn kann bei diesem Trend mithalten. Ab sofort gibt es „Hafenviertel Helles“ von Born Brewing auch in der Tourist Information am Königsplatz. Angelehnt an traditionelle bayrische Hellbiere zeichnet es sich durch einen schlanken Körper und feine Getreidenoten aus. Die Interpretation überzeugt durch eine leichte Süße sowie fruchtige Noten, die durch Verwendung moderner Hopfensorten in das ungefilterte Lagerbier gelangen. Und das alles bei moderaten 4,9 % vol. Alkohol. Die Einzelflasche kostet 1,60 Euro, der 6er-Träger liegt bei 8 Euro, jeweils inklusive Pfand. 

Ein erfolgreicher Start in den Tag beginnt mit einen richtig guten Kaffee oder einem starken Espresso. Unser Klassiker, die Paderbohne, ist ein gemahlener Bio-Röstkaffee und besticht durch seinen aromatisch-milden Geschmack. Neu im Sortiment ist der Paderpresso: Hierbei handelt es sich um geröstete Bio-Arabica-Kaffeebohnen, die einen rund-harmonischen Geschmack haben. Dieser Kaffee ist ideal für Kaffee-Vollautomaten und Siebträgermaschinen. Beide Kaffees werden von Fairtrade-Produzenten angebaut. Die Paderbohne kostet 5,95 Euro, der Paderpresso 6,50 Euro pro 250-g-Paket. Besonders gut schmeckt der Kaffee aus dem Paderborner Kaffeebecher, der in limitierter Auflage zum Preis von 5,99 Euro erhältlich ist. 

Der Paderborner Kuschel-Pfau ist gedacht für alle Kuschelfans, vom neugeborenen Erdenbürger bis zum Schmuse-Opa, vom passionierten Libori-Besucher über den Fußball-Fan bis zum Paderborn-Besucher, der nach einem ausgefallenen Mitbringsel sucht. Das Maskottchen der Stadt ist ein greifbares Beispiel, um die Verbundenheit der Paderborner und ihrer Besucher mit der Stadt erlebbar zu machen und weiter auszubauen. Erhältlich ist der Paderborner Kuschel-Pfau zum Preis von 15 Euro in der Tourist Information.

Paderborn ist bunt – jedenfalls für Kinder, die das Paderborner Malbuch besitzen. Nach Herzenslust können sie das Rathaus, den Dom, den heiligen Liborius und andere Sehenswürdigkeiten ausmalen und der Stadt ein individuelles Gesicht verleihen. Das Paderborn Malbuch entführt die Kinder auf eine Entdeckungsreise durch die Stadt. Sie lernen Paderborn besser kennen und gestalten die Sehenswürdigkeiten, wie sie sie aus Kinderaugen erleben. Das Paderborn-Malbuch aus dem Malfuchs-Verlag ist für 4,95 Euro in der Tourist Information sowie im Paderborner Buchhandel erhältlich. 

Das Paderborn-Lied von der Madison-Band hat sich zum Klassiker entwickelt: egal ob zu Libori im Festzelt, auf dem Schützenfest oder im Stadion des SCP - überall wird es gerne gesungen!