Die Essenszeiten der Kinder in der Mensa sind von 12.00 Uhr - 13.00 Uhr und 13.15 Uhr - 13.50 Uhr. Je nach Stundenplan und Gruppenzugehörigkeit nehmen die Kinder an der ersten oder zweiten Mahlzeit teil.
Organisation des Mittagessens:
An der Karlschule wird vom Küchenteam täglich ein Mittagessen aus vorwiegend frischen Zutaten gekocht. Die Mahlzeit besteht aus einem Hauptgericht und einer Nachspeise. Als Getränk gibt es Mineralwasser oder stilles Wasser.
Das Servicepersonal teilt die Mahlzeit aus. Die Kinder entscheiden selbst, was und wie viel sie auf ihren Teller nehmen. Die Betreuer:innen können Alternativen anbieten, unbekannte Speisen sollen jedoch probiert werden. Wir nehmen Rücksicht auf muslimische Kinder (kein Schweinefleisch).
Bei der Zubereitung der Mahlzeiten achtet das Küchenteam stets auf die Einhaltung aktueller Hygienestandards. Durch kontinuierliche Schulungen ist sowohl das Küchenpersonal als auch das pädagogische Team immer auf dem neuesten Stand der einzuhaltenden Hygienemaßnahmen.
Bezugsquellen der Nahrungsmittel:
Gärtnerei Rodenbröker (frisches, ungespritztes Obst und Gemüse)
Kornblume (Müsli, Tofuwürstchen...)
Fleischerei Loke (Rinderhack, Bratwurst...)
Bäckerei Kloke (Brot und Brötchen)
Lebensmittelmarkt „um die Ecke“ (Lebensmittel täglicher Bedarf...)
SB – Zentralmarkt (Vorratshaltung Gastronomiebedarf, frischer Fisch, Tiefkühlkost...)
Kosten für das Mittagessen
70,00 EUR monatlich
Küche und Servicebereich
Leitung: Jürgen Peitz
Andrea Berhorst, Lyudmyla Scheterlyak, Olga Bauer, Abir Al Khatib, Elena Stebler
