Montag, 04. Mai 2026 | Stadt Paderborn - Wildkräuter sind wahre Schätze der Natur: aromatisch, vielseitig und direkt vor der Haustür zu finden. Wie sich aus heimischen Kräutern köstliche Gerichte zaubern lassen, zeigt ein Kochkurs der Volkshochschule Paderborn am Samstag, 9. Mai, ab 11 Uhr. Ob Löwenzahn, Brennnessel oder Giersch – viele Pflanzen, die oft als unscheinbares „Unkraut“ gelten, stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe und überraschender Geschmackserlebnisse.

Im Kurs erfahren die Teilnehmenden auf praktische Weise, wie ausgesuchte Wild- und Gewürzkräuter, zum Teil frisch aus dem vhs-Garten, schmackhaft zubereitet werden können. Gemeinsam entstehen kreative Rezeptideen wie Wildkräuter-Pestos, herzhafte Pfannkuchen und weitere raffinierte Gerichte. Auch besondere Kreationen wie ein Cocktail und Dessert mit Wildkräutern stehen auf dem Programm und laden dazu ein, die Vielfalt der natürlichen Küche neu zu entdecken.

Der Kurs bietet spannende Einblicke in die Verwendung heimischer Kräuter und zeigt, wie sich gesunde, nachhaltige und geschmackvolle Zutaten unkompliziert in den Alltag integrieren lassen.

Unter der Tel.-Nr. 05251 88-14300 und über www.vhs-paderborn.de gibt es weitere Informationen. Anmeldungen sind telefonisch oder über die Webseite der VHS www.vhs-paderborn.de möglich.