"Wir waren mit unseren Geschäften sehr zufrieden. Das hatten wir nicht erwartet." Dieses Fazit zog Sara Comastri am Wochenende. Die Sprecherin der Genossenschaften COLBIRETTI und CNA aus der Provinz Reggio Emilia in östlich von Parma, die auf dem Marktplatz und am Wochenende auf der Euro-Meile zwischen Rathaus und Marienplatz ihre Spezialitäten anboten, strahlte übers ganze Gesicht. Bei einem Besuch des Bürgermeisters an einem der Stände machte sie den Paderbornerinnen und Paderbornern Komplimente. "Das Publikum ist auf den Geschmack gekommen, wir mussten mehrfach Nachschub ordern", so die Italienerin. Am Samstagnachmittag war jedoch die Käsespezialität der Region "Parmigiano Reggiano" bereits ausverkauft. Die Paderborner hätten sich nicht nur für den Käse, sondern auch für die Rezepte, beispielsweise die Käsespezialität mit einem Tropfen Aceto Balsamico Tradizionale, sehr interessiert. Im Gespräch mit Bürgermeister Heinz Paus machte sie deutlich, dass nicht nur die landwirtschaftlichen Produkte, wie Käse und Wein sehr gefragt waren, sondern auch Kunsthandwerk, Kosmetik, Keramik und Schmuck erfreuten sich großer Beliebtheit. "Wir kommen gerne wieder nach Paderborn", versprach die Sprecherin. Bürgermeister Heinz Paus nahm dieses Versprechen dankend entgegen. "Sie dürfen gerne wiederkommen", so Paus Im Rahmen der Canossa-Ausstellung waren Vertreter aus der Region in Italien mit ihren Spezialitäten nach Paderborn gekommen.