Auf Einladung des Provinzpräsidenten von Mantua, Prof. Maurizio Fontanili, präsentierte sich die Tourist Information mit großem Erfolg auf der kulinarischen Messe Salami e Salumi in der rund 50.000 Einwohner großen Provinzhauptstadt in Oberitalien. Seit der Paderborner Canossa-Ausstellung im Jahr 2006 unterhalten die Historiker von Paderborn und Mantua enge wissenschaftliche Kontakte. So unterstützt die Paderbornerin Dr. Sveva Gai die Provinz Mantua bei der Vorbereitung einer großen historischen Ausstellung die am 2. September 2008 dort zum Thema „ Mathilde von Canossa, Papst und Kaiser““ eröffnet und bis zum 8. Januar 2009 eindrucksvoll, ähnlich wie in Paderborn die Geschichte, Kunst und Kultur am Aufgang der Romanik zeigen wird. Stadtpräsident Fontanili, der bereits mehrfach Paderborn besuchte und anlässlich des Liborifestes in diesem Jahr wieder die Gelegenheit nutzte die touristischen und gastronomischen Aspekte und Qualitäten der Provinz Mantua vorzustellen ließ es sich nicht nehmen die Vertreter des Verkehrsvereins Paderborn, Geschäftsführer Heribert Zelder und Irmgard Kemper auf dem Messestand zu begrüßen. Mit über 50.000 Besuchern verzeichnete die Messe einen neuen Besucherrekord. Natürlich hatte sich der Verkehrsverein nicht nur mit touristischen Prospekten und Schautafeln in italienischer Sprache auf den Weg nach Italien gemacht, sondern auch heimische kulinarische Spezialitäten mitgenommen. So fanden Leberwurst und gekochtes Mett der Paderborner 5 Sternefleischerei Müller und Nieheimer Käse reißenden Absatz in Italien.