Nichts gegen einen heißen Glühwein aus der Original Paderborner Weihnachtsmarkt-Tasse 2008, nichts gegen eine leckere Bratwurst vom Holzkohlengrill: beides gehört auch in diesem Jahr wieder zum Paderborner Weihnachtsmarkt. Das ist aber nicht alles, das Angebot an Gaumenfreuden ist groß. Hier ein Auszug aus der Weihnachtsmarkt-Speisekarte. Auf dem Markt- und Domplatz: Schlossbeck: Schwäbische Dinnede und Bauernbrot aus dem historischen Holzbackofen Bodega Andria: Culinaria Italiana - Spezialitäten aus Reggio Emilia und Mantova Zum Schinderhannes: Spießbraten, Steak vom Schwenkgrill, Bachustee Perl’s Bratwurstbude: Original Schlesische Weihnachtswurst, Grünkohl mit Lippischer Kohlwurst, Burgunderbraten Heitmanns Nikolausklause: Weihnachtsbier, Eierpunsch, heißer Caipirinha Lions Club: Glühwein, Kaffee, Spekulatius Met-Honigwein-Kellerei: Met-Honigwein und alkoholfreie Getränke Bergkäse : Bergkäse, Tiroler Speck Der gute Landschinken: Schinken und Wurst-Spezialitäten Die Mandelbrennerei: Mandeln, Walnüsse, Macadamia, Cashewkerne, Paranüsse, Kokosflocken Die Pfannkuchenschmiede: Reibekuchen aus frischen, selbst geriebenen Kartoffeln Fisch + Bratwursthütte: Heißer Backfisch, gebackene Calamares Auf dem Rathausplatz: Die Feuerzangenbowle: Original Feuerzangenbowle aus dem Kupferkesssel Restaurant Ratskeller: Spendenaktion selbstgebackene Plätzchen helfen bedürftigen Kindern Karlemanns Max-und-Moritz-Hütte: Lebkuchen-Spezialitäten Paderborner Crepefabrik: Dampfnudel-Waffeln, französische Crepes Auf dem Marienplatz: Zur guten Stube: Paderborner Weihnachtstropfen „Bratapfel“ und „Winterpflaume“ Tourist Information: Paderborner Knusper-Rathaus, Paderborner Pfarrerkäppchen Die etwas kleinere Creperie: Französische Pfannkuchen, verschieden belegt Futterkrippe: Frischer Backfisch Auf dem Kamp: Die Landfrauen: Heiße Bäuerin, Heißer Bauer, Schmalzstullen, Hausmacher Wurst Kampus Hütt’n: Deftiger Eintopf, Waffeln am Stiel, Weihnachtsbier, Eierpunsch, Williamsbirne Curry Company und Hemingway’s: Gänsewurst mit Lebkuchen-Chili-Sauce, heisse Cocktails Kulinarische Reisewelt: Spezialitäten aus dem Delbrücker Land In der Westernstraße: Glühwürmchen: Eiergrog, Spekulatius Weihnachts-Mandelbrennerei: verschiedene gebrannte Nusssorten, Lebkuchenherzen, Schokofrüchte Schoko-Kuss-Hütte: 20 verschiedene Schokokussvariationen Restaurante El Toro: Pinchos, Gambas, Paella Pizzeria Andria: Italienische Pizzaspezialitäten – auch mal anders