Großer Andrang an den Probier- und Verkaufsständen, mehr als 1.000 Besucher bereits am ersten Tag in der Ausstellung ‚Ilovechocolate.at’ mit Schokoskulpturen von Gerhard Petzl, zufriedene Chocolatiers und Confiseurs: das 1. Paderborner Schoko-Festival hatte einen glänzenden Start. Der österreichische Chef-Patissier, Schokoladenkünstler und Goldmedaillengewinner bei den Olympischen Spielen in der Patisserie: „Ich bin überwältigt vom Besuch und dem großen Interesse an meiner Arbeit“. Ab sofort werden zu jeder vollen Stunde persönliche Führungen mit dem Künstler angeboten. Die Ausstellung der Schokoskulpturen im Historischen Rathaus ist am Samstag bis 21 Uhr und Sonntag von 11 bis 18 Uhr geöffnet, der Eintritt ist frei. Paderborn ist bereits mit der Premiere zum Treffpunkt der Schoko-Freaks aus ganz Deutschland geworden. Christine Drey, Geschäftsführerin der Madlon Confiserie in München: „Sehr viele Besucher sind äußerst fachkundig und legen großen Wert auf Qualität.“ Das bestätigt auch Diana Schott Geschäftsführerin der Chocolate Camille Bloch SA aus Courtelary in der Schweiz: “Viele erkundigen sich nach den neuesten Produkten, weil sie wissen, dass wir ständig neue Produktideen austüfteln und täglich an den Schokolade-Visionen der Zukunft arbeiten.“ Große Nachfrage herrschte auch nach den Schoko-Getränken wie Schokobier, Schokolikör und edlen Trinkschokoladen. Hans-Peter Schwarz (Silberburg am Markt, Tübingen): „Wir mussten bereits am Samstagmittag unsere Trinkbecher, mit Schokolade überzogene Waffeln, nachliefern lassen.“ Organisator Dr. Reinhard Schwarz spricht von einem Traumstart: „Alle Chocolatiers und Confiseurs haben ihre Zusagen eingehalten und präsentieren ihre edelsten Produkte. Die Besucher können die ganze Vielfalt der Schokoladenwelt kennen lernen, probieren und kaufen. Beschicker und Besucher sind hoch zufrieden – besser kann eine Premiere nicht sein!“ Unter dem Namen „CHOC AU VIN“ demonstriert Inforce mit dem Rheingauer Weingut Wilhelm Nikolai das „Paderborner Liebesduett Himmel und Hölle“: Weißer Rotwein (Spätburgunder) und schwarze Weihrauch-Schokolade (echter weißer Weihrauch aus Aden) oder feinherber Riesling-Cuvée mit weißer Chili/Rosmarinschokolade. Der sächsische Cocolatier Johann Oberholz aus Leipzig, ein neuer Stern am Schokohimmel, präsentiert dazu handgefertigte Produkte. Besonders gefragt: Pralinenkreationen im trendigen Handtäschchen und "Schokobäume", meisterlich handgefertigte Schokobauwerke mit Früchten. Das 1. Paderborner Schoko-Festival ist am Samstag bis 21 Uhr und am Sonntag von 11 bis 19 Uhr geöffnet.