Als Festrednerin am Tag des Landvolkes stattete Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, der Paderstadt einen Besuch ab und verewigte sich im Beisein von Bürgermeister Heinz Paus im Goldenen Buch. Für Paderborn fand sie herzliche Worte und hinterließ den Eintrag „Alles Gute und Gottes Segen“. „Warum unsere Lebensmittel mehr Wertschätzung verdienen“ lautete das Motto ihrer Rede, an diesem prominenten Kundgebungstag im Sportzentrum Maspernplatz. Dazu bezog sie Stellung. Millionen von Tonnen wertvoller Lebensmittel würden in Deutschland schlichtweg im Müll landen. Wir könnten uns diese alltägliche Verschwendung nicht länger leisten. Sie schade der Umwelt, koste uns bares Geld und verschärfe den Preisdruck auf dem Weltmarkt. Ein Großteil der Abfälle wäre demnach vermeidbar.