In luftiger Höhe langsam drehend schweben, einen einmaligen Ausblick über Paderborn genießen und dabei von Ostwestfalen-Lippes einzigem Sternekoch verwöhnt werden – dieses Gourmet-Highlight der Paderstadt wird auch in diesem Jahr wieder von Fans aus dem gesamten Bundesgebiet besucht, das seit 2005 nun zum achten Mal im Riesenrad von Klaus Wilhelm stattfindet. Wenn am Freitag, 27. Juli, um 19 Uhr die 144 Gäste in den 36 dekorierten Gondeln Platz nehmen, wird wieder ein begeisterndes Sterne-Dinner aufgetischt – das Ganze unter dem passenden Motto „Himmlisch speisen über den Dächern Paderborns“. Gespeist wird in 48 Meter Höhe in einem der größten transportablen Riesenräder der Welt. Drei Stunden lang erleben die Gäste einen kulinarischen Höhenflug. Von der Bresse Poulardenbrust an Sellerie, Apfel, schwarzen Walnüssen bis zum Pfirsich Melba mit Himbeeren, Valrhona Schokolade und Vanille zaubert Sternekoch Elmar Simon Gaumenfreuden nach seinem kulinarischen Lustprinzip „lecker und schlotzig“. Und das in einem sich langsam drehenden „Restaurant“, illuminiert von 20.000 Lichtern. Zudem wird bei jeder Umdrehung des Riesenrades auch eine Umdrehung im Weinglas stattfinden: Denn für jede Runde wird eine Flasche Wein spendiert. Ein herzlicher Dank gilt - wie jedes Jahr - Klaus Wilhelm, der erneut sein Fahrgeschäft zur Verfügung stellt. Elmar Simon erhielt erstmals im Jahr 1998 einen Michelin-Stern für seine herausragende Küche. Zudem zählen 18 Punkte im Gault Millau zu seinen Auszeichnungen. Auch in diesem Jahr hat der bekannte Reiseführer "Gault Millau" Elmar Simon mit dem Restaurant Balthasar 18 von 20 möglichen Punkten vergeben. In ganz Deutschland liegen nur 12 Spitzenköche mit 19 bzw. 20 Punkten vor ihm. Weitere Infos und Bilder vom Riesenrad unter http://www.restaurant-balthasar.de/index.php?c=riesenrad&p=1445.