Am Donnerstag, den 11. Mai um 18:00 Uhr findet der nächste gemeinsame Kochabend (digital) statt. An diesem Abend kochen wir ein Familiengericht des Frühlings:
Chinesischer Wrap/Chunbing 春饼.
Wrap ist ein dünner aus Weizenmehl hergestellter gefüllter Pfannkuchen. Wir bereiten diesen in chinesische Art „Chunbing (ch. 春饼)“ her. Chunbing bedeutet “der Pfannkuchen des Frühlings”. Es wird ein dünner Pfannenkuchen hergestellt, der mit verschiedenen Füllungen angeboten wird.
In China gibt es die Tradition zum Frühling die gefüllten Pfannkuchen zu essen, das heißt: Yao Chun (ch. 咬春)– „Frühling Beißen“, um den Frühling zu begrüßen und das ganze Jahr gesund zu bleiben. Und genau dies möchten wir an diesem Kochabend gemeinsam mit Ihnen tun, wir freuen uns auf Ihre Teilnahme.
Hier geht es zum Rezept inkl. der Einkaufsliste und Bereitstellung der Utensilien für den Abend.
https://konfuzius-paderborn.de/2023/04/02/11-mai-2023-gemeinsamer-online-kochabend/
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