Seit 2013 findet jährlich im Frühjahr im Historischen Rathaus Paderborn das Faire Frühstück der Initiative Faires Paderborn statt: Ein großes Buffet mit toller Auswahl selbst gemachter Köstlichkeiten unter der Prämisse „fair, bio, regional“, dazu Infos zu einem ausgewählten Fairhandelsthema.
Nach dem großen Erfolg im Jahr 2020 und aufgrund der immer noch herausfordernden Rahmenbedingungen hat das Frühstück auch im Jahr 2021 wieder am heimischen Esstisch stattgefunden.